Anfang März war Vorarlberg Tourismus auf der ITB vertreten, der mit 100.000 Teilnehmer:innen und 5.600 Aussteller:innen führenden Plattform der globalen Reise- und Tourismusbranche. Am Stand der Österreich Werbung – die Bühne gehörte dieses Jahr ganz der Kulinarik – präsentierten wir Vorarlberg als Urlaubsdestination und tauschten uns mit potenziellen Kooperationspartner:innen aus.

Geschäftsführer Christian Schützinger, Alexandra Dittrich (Leiterin Marketing & Kommunikation) sowie Elke Fink (Travel Business Relations & Tourismus Marketing) führten in Berlin zahlreiche Gespräche mit Vertreter:innen von anderen Tourismusorganisationen aus dem In- und Ausland, mit Reiseveranstaltern für verschiedene Segmente und Plattformen zu den Themen Wintersport bis Kultur.

Ganz der Kulinarik widmete die Österreich Werbung ihren Auftritt – stellvertretend für alle Bundesländer und im Sinne von Österreichs neuem Kulinarik-Claim eatAUT. Was darunter zu verstehen ist, führte die neue Tourismus-Staatssekretärin Elisabeth Zehetner auf der Pressekonferenz aus: ITB 2025: Österreich setzt international 365 Tage im Jahr auf Kulinarik, Kultur und Outdoor-Urlaub.

„Zero Waste“
Am Vorabend der Messe stellten sechs Bundesländer ihre individuellen Kulinarikthemen ins Schaufenster, so auch Vorarlberg. Mit dabei war der Lustenauer Biobauer Simon Vetter, der sein Arbeitsprinzip „Zero Waste – aus Wertschätzung für das Gute” den Journalist:innen und Reise-Expert:innen näherbrachte: keine Verschwendung von Lebensmitteln, stattdessen innovative Ideen und Kooperationen. Für Christian Schützinger ist er ein Vorbild: „Statt Wegwerfen steht das Verarbeiten mit traditionellen Handwerkstechniken im Fokus. Ein nachhaltiger Umgang mit Ressourcen hat in Vorarlberg Tradition und ist nie aus der Mode gekommen. Aus guten Rohstoffen entsteht hohe Qualität, ein Prinzip, das beispielsweise auch der Baukultur Anwendung findet.“

An den drei Tagen dieser Fachmesse bot die Österreich Werbung ein umfassendes Bühnenprogramm mit einem Chef’s Table, an dem es als Beitrag aus Vorarlberg Vetterhof-Produkte gab. Die Moderation übernahmen die beiden Fernsehköche Julian Kutos und Eveline Wild.