ALMA - das innovative Servicetool

Kreativ reagierte Emanuel Moosbrugger auf die Krise. Der Inhaber des Biohotels Schwanen in Bizau entwickelte gemeinsam mit einem Linzer Designstudio und der Holzwerkstatt Faißt, Hittisau, das Servicetool ALMA. Auf dem 1,20 m langen Board werden die Teller für mehrere Personen auf einen Tisch geschoben und wieder abserviert – eine kontaktlose und dennoch elegante Art des Service. „Der Gastgeber hat ein Problem in sehr kurzer Zeit qualitativ und gestalterisch hochwertig gelöst und ermöglicht zugleich ein Essen im ‚family style‘ aus der Tischmitte“. Für diesen Erfindergeist vergab die Jury einen Anerkennungspreis.