"Open Hotel" Bären

Einen Anerkennungspreis holten Maria und Josef Frick vom Hotel Bären in Mellau mit seinem Konzept „Open Hotel“, das Philosophie, Marketing und Produkte vereint: Das hauseigene Café Deli ist modern-urbaner Treffpunkt für Auswärtige und Einheimische mitten am Dorfplatz. „Achzehnuhr“ ist ein Format für spezielle kulinarische Abende. Per Coffee Cart geht der Bären auch auf Reisen und vermittelt etwa beim FAQ Bregenzerwald oder am Wochenmarkt Lebenskultur auf Wälder Art.